Restaurangägare upptäcker att städerskan tyst samlar in överbliven mat från borden och följer efter henne efter arbetet för att ta reda på varför hon behöver den

MÄNNISKOR

Ägaren av en restaurang blir upprörd när han upptäcker att en av städerskorna stjäl rester från gästerna och följer efter henne för att ta reda på varför.

George Carson var den stolta ägaren av en av New Yorks mest prestigefyllda och kända restauranger, The Kettle of Fish.

George hade ärvt restaurangen från sin far, som hade ärvt den från sin far.

Även om George hade en extremt effektiv chef, Colt Farlow, höll han ett vakande öga på sin restaurang och kom ofta förbi vid ovanliga tider när personalen minst förväntade det, och det var så han upptäckte att Consuelo Ruiz stal.

Köket stänger vanligtvis klockan 22:30, och det är då städpersonalen tar över.

Kocken och hans assistenter gick hem för att få sin välförtjänta vila, och lämnade sina arbetsstationer skinande rena.

De smutsiga glasen, tallrikarna och besticken plockas bort av ett team på tre och placeras i de stora industriella diskmaskinerna.

När personalen kommer in nästa dag, finner de allt fläckfritt.

En natt kom George in klockan 01:00 och promenerade genom köket mot baksidan för att kolla sin älskade vinuppsamling, som The Kettle of Fish var berömt för.

När han passerade, lade han märke till att en av kvinnorna skrapade bort resterna av en biff från en tallrik på ett fat in i en plastpåse som var knuten runt midjan under sin förkläde.

När hon var klar sköljde hon noggrant av tallriken och ställde den i diskmaskinen.

Hon tog upp nästa tallrik och gjorde samma sak. Den här gången var resterna en nästan intakt portion Kyckling Kyiv.

George stod tillbaka och tittade.

Kvinnan verkade vara i fyrtioårsåldern och hade ett tunt, utmattat ansikte.

När hon arbetade, mumlade hon tyst för sig själv.

“Ruiz!” George blev överraskad av den skarpa tonen från sin chef Colt Farrow.

“Håll tyst och sluta stjäla. Jag vill stänga!”

Kvinnan rodnade, sänkte huvudet och stängde dörren till diskmaskinen, hällde i rengöringsmedlet och satte den stora stålmaskinen att surra.

Sedan sprang hon in i omklädningsrummet, medan en annan kvinna började städa köksgolvet.

George, som noggrant hade hållit sig ur sikte, smög ut och väntade i skuggan vid bakdörren.

Snart kom de tre städerskorna ut, följda av den mumlande Farrow.

Kvinnan som Farrow hade kallat Ruiz drog en tunn jacka tätare omkring sig och skyndade sig bort genom en mörk, smal gränd, och George följde efter.

Tre kvarter bort öppnade kvinnan en dörr och försvann in i en industribyggnad.

George rynkade på pannan när han läste den stora skylten utanför: “FÖRDEMD.”

Det betydde att denna stora tidigare fabrik bedömdes som osäker, så vad gjorde kvinnan där?

Kom ihåg din egen förflutna och hjälp dem som försöker bygga en bättre framtid.

George öppnade dörren och gick in.

Han följde ljudet av röster och ljusets sken tills han kom till vad som en gång måste ha varit ett kontor med glasväggar.

Väggarna var intakta, och inne kunde George se kvinnan Ruiz, och vad som verkade vara fyra barn i olika åldrar.

Ruiz tog noggrant bort en serie plastpåsar från sin väska och ställde dem på ett bord.

Sedan serverade hon snabbt resterna av maten på tallrikar och delade ut dem till barnen.

Så Ruiz tog resterna från gästerna smutsiga tallrikar och matade sina barn!

George blev upprörd.

Hur kunde detta hända i hans vackra Kettle of Fish?

Han skulle sätta stopp för detta.

Han smög tyst iväg utan att kvinnan eller barnen såg honom.

Nästa dag, när restaurangpersonalen kom för att förbereda sig för kvällens rusning, var George där.

“Farrow,” ropade han. “Kom hit, jag behöver prata med dig.”

Farrow följde George in i hans kontor.

“Mr. Carson,” hälsade Farrow honom med ett smörigt leende. “Vilken trevlig överraskning!”

“Det återstår att se,” sa George kallt. “Det finns några saker som pågår i restaurangen som jag inte godkänner, Farrow.”

Farrow rynkade pannan.

“Något som misshagar dig… låt mig veta och jag ska åtgärda det omedelbart.”

“Jag var här igår kväll vid stängningstid, Farrow, och jag såg en av kvinnorna skrapa rester från tallrikarna och ta hem dem — antagligen för att äta.”

Farrow såg lämpligt chockad ut.

“Verkligen? Jag var inte medveten om…”

“Ja, det var du,” snäste George. “Jag hörde dig prata med kvinnan.”

“Herr,” gnällde Farrow. “Jag försäkrar dig…”

“Jag gav order om att överbliven mat och ingredienser från vårt kök skulle levereras till härbärget,” sa George.

“Och det visste du.

Och du visste också att en av våra anställda levde på rester från smutsiga tallrikar?”

“Öh…” Farrow harklade sig.

“Nåväl, ja, men jag ska sätta stopp för det! Det är den här kvinnan — Ruiz? Vi anställde henne tillfälligt.

Hon är en invandrare, och du vet hur de är!”

“Ja,” sa George kallt. “Jag vet hur de är.

Desperata, villiga att arbeta för en liten slant, ibland hungrande.

Jag vet hur invandrare är.

Ser du, Farrow, min morfar var också en invandrare.”

“Herr,” utropade Farrow, “jag försäkrar dig…”

“Jag förutsätter att du har anställt Ms. Ruiz för en bråkdel av den lön jag hade budgeterat för hennes position och stoppat resten i fickan,” anklagade George, och Farrow blev djupt röd.

“Du är avskedad, Farrow.

Du har utnyttjat dessa fattiga desperata kvinnor, drivit dem till att mata sina barn med rester,” vrålade George. “Men nu är det slut!”

Sedan kallade George på Consuelo Ruiz.

“Ms. Ruiz?” frågade han den skräckslagna kvinnan milt.

“Ja,” viskade hon.

“Jag vet att du har tagit hem rester till dina barn, och jag är här för att säga dig att det är slut,” sa George till henne.

“Snälla, herr,” sa Consuelo med tyst värdighet, “avskeda mig inte.

Jag har ingen och jag behöver maten… Pengarna räcker inte.”

“Jag vet,” sa George milt.

“Därför kommer du att få en löneförhöjning och ett anställningsavtal.”

Consuelo stirrade på honom, och hennes mun stod öppen.

“En ökning?”

“Även,” tillade George, “min morfar köpte hela detta byggnad, och bakåt finns det en liten lägenhet som vi har använt som lager för torrvaror.

Jag har beordrat att den rensas ut och städas.

“Det är litet men bättre än en övergiven fabrik, och det har elektricitet och varmt och kallt rinnande vatten.

Du och dina barn kommer att flytta in idag.

Och inga fler rester, ni får riktig mat!”

Consuelo grät.

“Varför gör du detta?” viskade hon.

“Hjälper oss?”

“För att,” sa George milt, “för många år sedan kom min morfar till denna stad, detta land, med ingenting annat än sina drömmar, och någon hjälpte honom.

Jag gör samma sak för dig.”

“Kanske en dag kommer du eller någon av dina barnbarn att räcka ut en hjälpande hand till någon annan.

Det, Ms. Ruiz,” sa George och log, “är den verkliga amerikanska drömmen.”

Vad kan vi lära oss av denna historia?

Det är fel att utnyttja desperation hos dem som försöker bygga ett bättre liv

.

Chefen betalade Consuelo mindre än han borde och stal resten tills George upptäckte sanningen.

Kom ihåg din egen förflutna och hjälp dem som försöker bygga en bättre framtid.

Även om han var rik, kom George ihåg var han kom ifrån och var besluten att hjälpa andra.

**Reklam**

Dela denna historia med dina vänner.

Den kan lysa upp deras dag och inspirera dem.

Rate article