Har du någonsin undrat om de ägg du använder fortfarande är färska?
Det kan vara svårt att säga eftersom skalet döljer tillståndet på vitan och gulan.
Lyckligtvis finns det enkla metoder för att kontrollera äggens färskhet, och vi ger också tips för att minska matsvinnet relaterat till ägg.
När du köper ägg i mataffären ser du ett sista förbrukningsdatum på förpackningen.
I Frankrike, till exempel, får ägg inte säljas inom sju dagar efter sitt minimi-hållbarhetsdatum.
Om du köper ägg direkt från en bondgård eller hönshus, tänk på att den maximala hållbarhetstiden är 28 dagar från det att ägget lades.
Om dina ägg inte är spruckna eller skadade kan du säkert förvara dem i kylskåpet i upp till en månad efter sitt hållbarhetsdatum, som vanligtvis är 58 dagar efter att de lagts.
Rätt förvaring är avgörande för att bevara färskheten, förhindra mögel och minska matsvinnet.
Kyl alltid äggen för att minimera hälsorisker.
Precis som med andra lättfördärvliga livsmedel kan ägg utveckla en dålig lukt när de blivit dåliga.
Om ett ägg har passerat sitt utgångsdatum, börja med att lukta på det. Om det luktar konstigt eller obehagligt, släng det.
Att äta utgångna ägg förändrar inte bara smaken utan betyder också att de sannolikt har förlorat värdefulla näringsämnen.
Om lukten är normal kan du använda ägget i en snabb maträtt, som en omelett.
Dina ögon är också ett bra verktyg för att avgöra om ett ägg fortfarande är bra.
Inspektera skalet noggrant – om det är pudrigt, klibbigt, sprucket eller på annat sätt påverkat kan det vara ett tecken på mögel eller förstörelse.
Kontrollera dessutom efter att du knäckt ägget om det finns några ovanliga missfärgningar i vitan eller gulan.
Om du ser blå, rosa, svarta eller gröna nyanser är ägget troligen ruttet och bör inte konsumeras.
Genom att följa dessa enkla steg kan du säkerställa att dina ägg är färska och undvika onödigt matsvinn!
